ORIGINE : Pologne
TYPE : Vodka neutre
VOLUME : 70cl
DEGRE :  40°
Zubrowka est une vodka polonaise, également appelée Vodka de Bison.
Elle doit son nom à une herbe aromatique des plaines orientales de Pologne très appréciée du bison. La Vodka Zubrowka est élaborée à partir de seigle de grande qualité cultivé dans les régions du Nord-Ouest de la Pologne. Après la récolte du meilleur blé d’hiver, la vodka de seigle est distillée 6 fois puis soigneusement mélangée avec l’essence d’herbe de bison, vieillie pendant 2 ans dans des fûts de chêne.  Une robe jaune très claire, tirant vers l’olive.
Nez : Notes complexes et énigmatiques, avec des arômes naturels (thym et lavande) relevés par une touche de vanille et de fleurs printanières.
Bouche : Onctueuse et parfaitement équilibrée. On retrouve des notes de foin séché, légèrement vanillées, et l’intensité de la fève de tonka. La combinaison des notes de lavande, de jasmin et des saveurs d’agrumes évoque le tabac, le chocolat et le café au lait.