Exquisito 1985 est réalisé par la célèbre Maison Oliver & Oliver.
Seules 1000 bouteilles de cette cuvée ont été produites. Chaque exemplaire est numéroté et la date d’embouteillage est indiquée.
Il est le résultat d’un assemblage de différents rhums produits en 1985 à partir de jus de canne à sucre et d’autres rhums âgés entre 15 et 25 ans
Au nez, c’est la rondeur qui est de mise au premier abord. Le profil fruité de ce rhum repose sur une douceur de vanille, de caramel et d’épices douces. Le boisé est tendre,
La bouche est douce, mais pas démesurément ronde. Comme au nez, la séduction opère de façon immédiate. Au sein du chêne tendre, le rhum a concentré des saveurs de vanille, de caramel, de tabac blond, avec un toucher velouté assez remarquable. Le bois légèrement toasté est recouvert d’une fine pellicule de mélasse épicée, ce qui relance la gourmandise tout en continuant à caresser les papilles.