En provenance de la Rum & Co of Fiji, au coeur des îles Fiji, cette édition limitée de Plantation Rum est distillé à 100% en alambics à colonne. Très intense, ce rum millésimé de 2005 a vieilli tout d'abord aux Fiji durant 14 ans en fûts de bourbon et ensuite au Château de Bonbonnet en fûts de cognac Ferrand pendant sa dernière année.
Nez : Intense, fruité et épicé, notes de pomme et prune cuite, cannelle.
Bouche : Moelleux, dans la continuité du nez sur des notes de caramel, chocolat au lait, réglisse et gingembre.
Finale : Finale prolongée et épicée, notes de cacao