Ce rhum plantation Barbados Grande réserve est un rhum traditionnel issu de l'assemblage de différents rhums barbadiens.
Élevé selon la technique de double ageing propre à cette Maison, cette Grande réserve a bénéficié d'un premier temps de vieillissement en fûts de Bourbon à la Barbade au cœur de la caraïbe puis d'un affinage en fûts anciens de chêne français au château de Bonbonnet(Cognac).
Les nez de cette Grande réserve s'ouvre sur des effluves délicatement poivré, puis laisse place à une trame végétale, un frais et léger parfum mentholé qui se mêlent à celui du thé vert, puis au second nez viennent des senteurs fruitées de fraise, nectarine, pastèque et citron. En bouche, les saveurs de caramel onctueux dominent cette entrée en matière et laissent rapidement place aux notes de chocolat noir, de café et de glace(rhum-raisin).
La finale est courte et vive.
Un rhum fidèle à ses origines anglaises qui concentre puissance, richesse aromatique, souplesse et gourmandise...