Un vin charnu et gourmand, aux arômes d’agrumes et de notes florales.
L'Estela est une cuvée en blanc sec du Domaine Montesquiou issue à 50% de Gros Manseng, à 40% de Petit Courbu et à 10 % de Petit Manseng. Elle est vinifiée en cuve puis élevée six mois sur lies en petites cuves inox. Les Gros Manseng, Petits Courbu et Petit Manseng se trouvent plantés sur des argiles siliceuses situées sur la commune de Monein (64). Elle offre une jolie complexité aromatique, sur la poire, l'ananas, le tilleul et le chèvrefeuille. Sa bouche offre une jolie texture et grande fraîcheur. Elle fera un mariage parfait avec des plateaux de fruits de la mer, des tartares de poissons ainsi que pintxos.