Le vignoble de Côte-Rôtie est certainement l’un des plus anciens de France (plus de 2000 ans).
L’élevage dure de 14 à 16 mois. Il est réalisé en fûts de chêne à 80 %, avec une majorité de bois neuf. Les 20 % restants correspondent
à un élevage en cuves inox qui permet de préserver la pureté du fruit et les notes florales qui signent le caractère authentique des grandes Côte-Rôtie.
Le nez au arôme de framboise, d'une touche de violette et ayant une dominante épicée. Après aération des notes d’olive noire et de tapenade, romarin.
La bouche est ample, profonde et complexe, la finale est délicatement boisée, épicée et vanillée. Un Grand vin !