La cuvée Blanc de Blancs millésimée 2015, de la Maison Louis Roederer est un vin pur, tendu, fin, brillant.
Les Chardonnays ont été sélectionnés sur la parcelle "La Côte" du terroir Avize classé Grand Cru. 
En fonction du millésime, entre 15 et 20 % des Chardonnays sont vinifiés en foudre de chêne, puis la totalité est vieillie en cave durant 5 ans.
Le nez est intense et délicat, sur des notes d’agrumes confits, de fruits blancs juteux et de fruits secs grillés. 
La bouche est toute en nuances et en subtilité. Légère et aérienne, elle se dévoile sur des notes de fruits secs, de poire mûre, et de caramel. 
Une cuvée qui allie fraîcheur et maturité.
Une longueur et une concentration qui en font un Champagne tout simplement élégant et merveilleux à marier avec des crustacés, un soufflé au fromage, des plats à base de poisson, poisson cru, ou coquillages.