Le nez est flatteur et élégant, sur les notes d'abricot, de vanille bourbon et de pain d'épices. La bouche est gourmande et suave, s'exprime sur les notes d'abricot, de pêche jaune et de fruits secs. on notera un très bel équilibre sucré acidité alcool. Fermentation et élevage en barriques neuves.