Domaine des Terres Dorées
100% Roussanne
Terroir: sol argilo-calcaire
Vendanges manuelles
Robe : Couleur Paille avec des reflets brillants – flatteur
Nez faible et relativement fermé, agréable sur des arômes gourmands de beurre frais, mais aussi sr les fruits blancs (poire) avec une pointe d’acidité (citron)
Bouche : Blanc sec, vif et soyeux avec une longueur acceptable
Conclusion : Un vin très agréable, charmeur.
Jean-Paul Brun est probablement l'un des seuls à cultiver ce cépage en Beaujolais. Il démontre une nouvelle fois que l'on peut faire d'excellente chose avec la Roussanne, qui donne un blanc plein, élégant, tout en gourmandise. A ne pas rater !
A déguster sur des poissons, un homard ou bien des coquilles Saint-Jacques.