Constitué à 100% de maïs New-Yorkais, il est vieilli pendant 4 mois dans de tout petits fûts. Ce vieillissement permet au liquide d'atteindre très rapidement sa maturité et sa profonde couleur ambrée.
Le nez est expressif sur notes puissantes de maïs et de chêne.
La bouche, très représentative des Bourbons avec des arômes de maïs éclaté au caramel. La finale est chaude avec de belles notes de vanille