Le nez est fin sur des notes de fruits rouges frais(Cassis et groseille) et des notes poivrées, épicées.
La bouche est ronde à l’attaque est évolue sur le fruit mûr et les épices.
Un coté acidulé viens rafraîchir en fin de bouche un léger grain tannique.
Élevage et vieillissement en cuve.