Second vin du Château Capion ( Terrasses Du Larzac ), petite superficie de 2Ha conduit en agriculture raisonnée.
Le nez révèle de la complexité, des notes citronnées, salines et minérales ainsi qu’une pointe de végétal type feuille de fraisier. La bouche est fraîche et délicate, sur les agrumes en attaque et évoluant vers des notes iodées et de thym. Ce vin donne un aperçu de notre terroir, accompagné par une légère touche boisée.