Cette cuvée nous renvoie plus d’un siècle en arrière, puisqu’il s’agit de la toute première cachaça produite alors à l’époque par la distillerie Germana.
Elaborée de manière artisanale du côté de Vista Alegre, dans l’Etat de Minas Gerais, elle est la fierté des Brésiliens, qui tiennent – légitimement – la cachaça pour l’un de leurs trésors nationaux.
Nous vous invitons à faire ce voyage dans le temps, à la découverte de l’une des plus anciennes versions de cet alcool très proche du rhum.
Cette cuvée Germana Da Palha a bénéficié d’une maturation de 2 ans, après sa distillation en alambic. Pour ce faire, elle a été placée tout d’abord en fûts de chêne français, puis une essence exotique locale a été privilégiée, le Brazilian Bálsamo.
On obtient au final une somptueuse cachaça aux parfums de canne, de bois de Santal et de cannelle, qui vous permettra de confectionner des caïpirinhas inoubliables !
Profil : fruits secs, végétal, épices fortes
Type d’alcool : Cachaça
Provenance : Brésil
Volume : 70CL
Degré : 40°