Assemblage d’Armagnacs vieillis au moins 10 années en barriques de chêne dans nos Chais situés dans le Gers.
Robe : Sombre avec des reflets ambrés et cuivrés – Nous n’ajoutons aucun sucre ou caramel.
Nez : Formidable complexité construite autour d’une base d’Armagnacs typés: Prune, Vanille et Fleurs blanches. Notre Hors d’Âge est extrèmement complexe et évolue progressivement en une douzaine d’arômes tous différents les uns des autres, se révélant en autant de délicieuses surprises.
Bouche : Incroyablement rond et généreux, très beurré et donnant une impression de légèreté et de douceur.
Accords : C’est l’Armagnac qu’il faut déguster pendant 30 minutes pour ressentir toutes ses nuances. En accompagnement de viandes rouges et de plats épicés. Utilisé par les chefs en cuisine.