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Sélection Fête des Mères
Aviva Blue Sky
Né sur la côte Méditerranéenne Espagnole, AVIVA est élaboré à partir de Muscat.
Son goût rappelant les fruits d’été (pêche, abricot) se mêlent aux notes de fleurs blanches.
Créé par des procédés naturels et avec une faible teneur en alcool, AVIVA se différencie grâce à son effet fascinant dans la bouteille. Une fois la bouteille secouée vous assisterez à un spectacle unique au monde, qui se prolongera dans votre verre.
Less is more : 5,5 % d’alcool, prolongez le plaisir avec AVIVA.
Volume : 75 CL
Aviva Pink Gold
Né sur la côte Méditerranéenne Espagnole, AVIVA est élaboré à partir de Muscat.
Son goût rappelant les fruits d’été (pêche, abricot) se mêlent aux notes de fleurs blanches.
Créé par des procédés naturels et avec une faible teneur en alcool, AVIVA se différencie grâce à son effet fascinant dans la bouteille. Une fois la bouteille secouée vous assisterez à un spectacle unique au monde, qui se prolongera dans votre verre.
Less is more : 5,5 % d’alcool, prolongez le plaisir avec AVIVA.
Volume : 75 CL
Coffret Art de Vivre- G.BERTRAND
Note de dégustation
Art de vivre Clairette : Son élégance fait de cette cuvée une référence de l'appellation. Ce vin se pare d'une élégante robe jaune paille ornée de reflets verts qui traduisent sa jeunesse, une jeunesse que l'on retrouve dans la palette aromatique, portée sur les fruits à chair blanche (poire et pêche) et la prune. Dans le prolongement, le palais se révèle frais, élégant et harmonieux.
Art de vivre Rosé : Robe rosée, pâle et brillante. Au nez, ce vin présente des arômes de petits fruits rouges, de cassis et de fraise ainsi que des notes florales de rose, et des notes de pamplemousse. La bouche est fraiche, gourmande et dotée d’une grande persistance aromatique et d’un bel équilibre.
Art de vivre Rouge : Doté d’une belle robe brillante rouge rubis, ce vin complexe et élégant offre de délicieux arômes de fruits rouges mûrs, un palais rond avec tanins fondus bien équilibrés
Crodino
Avez-vous déjà goûté Crodino? Cet apéritif italien sans alcool ne manquera pas de vous surprendre par ses saveurs complexes. Un soupçon de dolce vita depuis les années 1960, un air de fin d’après-midi au bord de la Méditerranée. Crodino est élaboré à base d’épices, d’extraits boisés, de racines et des meilleures herbes aromatiques, laissés à infuser pour lui donner son goût complexe et captivant. En un mot: riche.
Nez : Notes persistantes d’orange et de fruits, élégamment épicé avec des réminiscences herbacées.
Robe : Blonde, d’un jaune profond aux reflets orangés.
Bouche : Un goût unique et inimitable avec ses bulles fines, s’ouvrant sur des notes distinctives d’orange et d’agrumes. Une saveur douce-amère intrigante évoluant vers des notes épicées et complexes.
Vous serez surpris par la longue finale d’agrumes et d’épices à la fois herbacée et boisée qui saura aussi ravir le palais des adultes.
L’authenticité avec un soupçon de modernité.
A partager avec qui vous voulez!
Volume : 17.5cl
Sans Alcool.
Champagnes
Cristal Louis Roederer 2015
Origine/Appellation : Montagne de Reims / la Vallée de la Marne / la Côte des Blancs.
Champagne
Agriculture : Traditionnelle
Couleur/Type : Blanc brut
Cépages : Chardonnay / Pinot Noir
Volume / Degré : 75 cL/ 12-12,5 % Vol
Taux de sucres résiduels : 9-10 grammes / litre
Accords Mets/Vins : Carabineros et Caviar d’Aquitaine, Saint Jacques ravioles aux cèpes
Garde : Plus de 20ans
Température de service : 9-10°C
Vieillissement en cave : 6ans minimum
Notes de guide :
18 / 20 Bettane & Desseauve
18 / 20 Jancis Robinson
86 / 100 Richard Juhlin
19 / 20 Revue du Vin de France
95 / 100 Parker
Nicolas Feuillatte- Graphic Ice Silver
Origine/Appellation : Côte des Blancs/ Montagne de Reims / Vallée de la Marne/ Champagne
Agriculture : Traditionnelle
Couleur/Type : Demi-sec
Cépages : Pinot Meunier, Pinot Noir, chardonnay
Volume / Degré : 75cL/ 12-12,5%Vol
Taux de sucres résiduels : 36-40 grammes / Litre
Accords Mets/Vins : Ananas Victoria rôti, Paris-Brest citron vert ou fruits exotiques, brochettes de fruits frais.
Température de service : 6-9°C
Vieillissement en cave : 36mois
Laurent Perrier- Cuvée Rosé
Origine/Appellation : Montagne de Reims ( Côte de Bouzy)/ Champagne
Agriculture : Traditionnelle
Couleur/Type : Rosé
Cépages : Pinot Noir
Volume / Degré : 75cL/ 12-12,5%Vol
Taux de sucres résiduels : 7-8 grammes / Litre
Accords Mets/Vins : Tiramisu Fruits Rouges, Côtelettes d’agneau, cuisine asiatique
Température de service : 8-10°C
Vieillissement cave : 5 ans minimum
Cattier 1er Cru Brut
Provenant d’un assemblage à majorité de raisins noirs de nos 9 villages de prédilection (principalement Ludes, Chigny-les-Roses et Rilly-la-Montagne), la Cuvée Brut Premier Cru est la référence du style Cattier. A majorité de Meunier, cette cuvée se caractérise par son élégance, sa générosité et son fruité intense.
Assemblage :
50% Meunier
20% Pinot Noir
30% Chardonnay
20% de vins de réserve
Oeil : la robe est d’un or jaune clair. Dans le verre, la bulle est fine et vive.
Nez : il est intense et dévoile des notes de biscuit (spéculos), de fleurs blanches type acacia et de fruits intenses comme la figue et la prune.
Bouche : elle est vive avec une belle attaque. Des notes d’abord briochées, de pêche, puis d’agrumes apparaissent. Suivent des notes de fruits secs (type noisette), de miel d’acacia et de fruits noirs type cassis, mûre, cerise. Une belle longueur fraîche et gourmande.
A l’apéritif, le Brut Premier Cru se marie très bien avec des gougères au fromage. Il accompagne des viandes blanches type pintades assorties d’une sauce aux agrumes. Il s’accorde également avec des poissons comme le bar ou le sandre. En dessert, le côté fruité de cette cuvée pourrait très bien accompagné un riz au lait ou une salade de fruits.
Vins
Ogier- Les Caprices d’Antoine 2018
Origine/Appellation : Côtes du Rhône / AOC
Agriculture : Traditionnelle
Couleur/Type : Rouge / Ample
Cépages : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre
Terroir : Argilo-Calcaire
Garde : 2-6 ans
Volume / Degré : 75cl / 14 °C
Accords Mets/Vins : Vous le dégusterez avec des brochettes de viande, du bœuf Bourgignon, du bœuf grillé, du Camembert ou du Brie, du canard à l'orange, un carré d'agneau aux cèpes, un bon cassoulet, du chevreuil, du coq au vin, de la côte à l'os de Bœuf, un fromage à croute fleuri, un gibier à poil, un gigot d'agneau, un magret de Canard, du Munster, de l'oie rôtie, de la palombe rôtie, du rognon de Veau Bordelaise, ou encore un tournedos Rossini.
Température de Service : 16-18 °c
Château Beau-Site – Cru Bourgeois
Origine/Appellation : Saint-Estèphe / A.O.C.
Agriculture : Raisonnée
Couleur/Type : Rouge Ample
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Terroir : Graves / Argiles
Garde : 3-10 ans
Volume / Degré : 75cl / 13.5% Vol
Accords Mets/Vins: : Agneau de sept heures, Côte de bœuf aux cèpes, Ballotine de canard
Température de service: 14-16°c
San Pieru
Origine/Appellation : Ile de Beauté /IGP
Agriculture : Raisonnée
Couleur/Type : Rosé
Cépages : Sciaccarello (Sciacarellu), Grenache
Terroir : Argilo-calcaires
Garde : 1-2 ans
Volume / Degré : 75 CL / 12.5°C
Accords Mets/Vins : Apéritif et sur une planche de fromage, bruschetas, plateau de charcuterie.
Température de Service : 8-10°C
Château de Camparian 2016
Origine/Appellation : Pessac Léognan / A.O.C.
Agriculture : Traditionnelle
Couleur/Type : Rouge Charpenté
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc
Terroir : Graves/Sables
Garde : 6-10 ans
Volume / Degré : 75cl / 14% Vol
Accords Mets/Vins : Magret de canard rôti, Agneau au cumin, Une entrecôte à la Bordelaise.
Température de service : 16-18°c